Unsere Antipasti werden überwiegend in unserer eigenen Küche produziert. Dafür kaufen wir marktfrisches Gemüse, das ganz schonend nach Hausrezepten eingelegt und verarbeitet wird. Bei uns gibt es keine künstlichen Aroma oder Konservierungsstoffe. Dafür werden unsere Antipasti mehrmals in der Woche frisch hergestellt. Für ganz frischen Antipasti-Genuss bei uns oder bei Ihnen zu Hause.
Wenn es doch mal Genuss auf Vorrat sein soll, empfehlen wir die eingemachten Gemüsespezialitäten in unserem Marktplatz. Ein Landwirt aus unserem Heimatort in Italien beliefert uns mit Artischocken, wildem Spargel, getrockneten Tomaten, eingelegten Borlottizwiebeln und vielen weiteren Spezialitäten.
Findet auch die Consorzio del Parma die uns zum Parmaschinkenspezialist in Deutschland gewählt hat. Damit zeichnen Sie uns für die hohe Qualität unserer Produkte aus. Zudem werden auch Beratung, Lagerung und Einkauf bewertet. Wir sind sehr stolz darauf eines der nur neun ausgezeichneten Geschäfte in Deutschland zu sein!
Immer wieder hören wir den Kundenwunsch nach einem einfachen Olivenöl zum Braten. Wir raten dringend: BITTE verwenden Sie zum Braten ausschließlich ein hochwertiges Olivenöl, da nur diese Öle den hohen Temperaturen bis 230 Grad standhalten. So kann kein ungefiltertes Fruchtfleisch verbrennen und somit auch nur ein sauberer Olivengeschmack an das liebevoll zubereitete Essen kommen. Ein günstigeres Öl kann man kalt an den Salat oder auf das Gemüse geben.
Achten Sie beim Kauf auf das Etikett: naturbelassen (nativ) und von besonders hoher Qualität (extra). Die höchste Qualitätsklasse für Olivenöl ist:
Natives Ölivenöl extra („extra vergine“, „vierge extra“, virgen extra”, „extra partheneo“), was bedeudet dass es
– kalt gepresst – ohne chemische Zusätze – Höchstanteil freier Fettsäuren: 0,8 g pro 100g – mit einwandfreiem Geschmack ist.
Natürlich beraten wir Sie sehr gerne persönlich um das richtige Olivenöl für Sie zu finden.
Nice to know: Man benötigt 9 kg Oliven um eine Literflasche Öl zu produzieren. Das ist ein gutgefüllter Jutebeutel, handgelesen und ausgewählt.
Olivenöl-Verkostung & Seminar
Buchen Sie gerne einmal unser Olivenölseminar. Gemeinsam verkosten wir gutes Olivenöl, erfahren viel Interessantes über den Anbau der Oliven, die richtige Anwendung in der Küche und nehmen zudem viele leckere Ideen mit nach Hause.
Preis & individueller Termin auf Anfrage inkl. einer schönen Flasche Öl, kleinen Kostproben und Getränken.
Bei uns finden regelmäßig besondere Events und Veranstaltungen statt. Live-Musik, DJ, Lesung oder Motto-Dinner – bei uns ist immer was los. Schauen Sie hier, bei Facebook oder Instagram und natürlich im Laden regelmäßig rein – die Karten für unsere Events sind stets begehrt und schnell ausverkauft.
Wenn Sie für Ihre Feier noch einen ausgefallenen Programmpunkt suchen, empfehlen wir gerne einen unserer Partner.
Rückblick auf einzelne Events
Buchvorstellung von „Kurz & Blutig“ – Dinner & Kurzgeschichten von Svea J. Held
Da Cocca ist in aller Munde… Arbeiten Sie als Gastronom oder Einzelhändler mit einem seit über 40 Jahren verlässlichen Partner zusammen. Profitieren Sie von unseren Vorteilen, die wir als Großhandel gerne auch an unsere Geschäftspartner weitergeben.
Informationen zu unserem umfassenden Sortiment sowie Preislisten erhalten Sie direkt bei unserem Großhandelsteam unter 0561 284707.
