Olivenöl für Antipasti, Salate & zum Braten

by DaCocca Catering & Partyservice, Einzelhandel Feinkost, Großhandel italienische Feinkost, Wein & Marktplatz

Das richtige Öl für die richtige Zubereitung

Immer wieder hören wir den Kundenwunsch nach einem einfachen Olivenöl zum Braten. Wir raten dringend: BITTE verwenden Sie zum Braten ausschließlich ein hochwertiges Olivenöl, da nur diese Öle den hohen Temperaturen bis 230 Grad standhalten. So kann kein ungefiltertes Fruchtfleisch verbrennen und somit auch nur ein sauberer Olivengeschmack an das liebevoll zubereitete Essen kommen. Ein günstigeres Öl kann man kalt an den Salat oder auf das Gemüse geben.

Achten Sie beim Kauf auf das Etikett: naturbelassen (nativ) und von besonders hoher Qualität (extra). Die höchste Qualitätsklasse für Olivenöl ist:

Natives Ölivenöl extra („extra vergine“, „vierge extra“, virgen extra”, „extra partheneo“), was bedeudet dass es

– kalt gepresst
– ohne chemische Zusätze
– Höchstanteil freier Fettsäuren: 0,8 g pro 100g
– mit einwandfreiem Geschmack ist.

Natürlich beraten wir Sie sehr gerne persönlich um das richtige Olivenöl für Sie zu finden.

Nice to know: Man benötigt 9 kg Oliven um eine Literflasche Öl zu produzieren. Das ist ein gutgefüllter Jutebeutel, handgelesen und ausgewählt.

Olivenöl-Verkostung & Seminar

Bei einem Olivenölseminar mit Verkostung erhält man wichtige Tipps zum richtigen Einsatz in der Küche

Buchen Sie gerne einmal unser Olivenölseminar. Gemeinsam verkosten wir gutes Olivenöl, erfahren viel Interessantes über den Anbau der Oliven, die richtige Anwendung in der Küche und nehmen zudem viele leckere Ideen mit nach Hause.

Preis & individueller Termin auf Anfrage
inkl. einer schönen Flasche Öl, kleinen Kostproben und Getränken.

Dauer ca. 2 Stunden, ab 8 Personen